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Landwirtschaftliche Wildhaltung

Die landwirtschaftliche Wildhaltung dient der Erzeugung von qualitativ hochwertigem Wildfleisch sowie der Nutzung und Pflege von extensivem Grünland. Die tier- und umweltgerechte Haltung von Dam-, Rot-, Sika- und Muffelwild in landwirtschaftlichen Gehegen erfolgt auf der Grundlage der Thüringer Leitlinie „Wildwiederkäuerhaltung“.
 
Wildfleisch ist von edlem Geschmack, kurzfasrig, zart, fettarm und besonders eiweißreich.
Deshalb kann es auch vorzüglich als Diät- und Schlankheitskost eingesetzt werden.
Die Vermarktung des Wildfleisches wird durch die Veterinärämter überwacht. Viele Wildhalter in ihrer Umgebung verkaufen Ab-Hof in der Zeit von September bis April frisches Wildfleisch.  

Ziele der Landwirtschaftlichen Wildhaltung

  1. Versorgung der Bevölkerung mit einem Spitzenprodukt von hochwertiger und geschmacklich hervorragender Qualität.
  2. Erhaltung und Pflege der Kulturlandschaft durch eine extensive Haltungform von Wild in landwirtschaftlichen Gehegen.
  3. Schaffung einer Marktnische als alternative Einkommensquelle in der Landwirtschaft.

Aktuelles

19.02.2019 Bundesfachtagung und Bundesmitgliederversammlung Wildhaltung 2019

Die Veranstaltung vom 26.-28.04.2019 im Hotel "Am Burgholz" in 99891 Bad Tabarz widmet sich schwerpunktmäßig der Wildfleischqualität und der Lebensmittelsicherheit.[mehr]

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18.01.2018 Sachkundelehrgang Wildhaltung 2018

Mehrtägiger Lehrgang für Waffensachkunde, Tierschutz-SchlachtVO, kundige Person, Immobilisation und Sachkunde Wildhaltung vom 16.- 20.4.2018 in Mechelroda[mehr]

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30.08.2017 Mitgliederversammlung und Fachtagung Wildhaltung 2017

Die Veranstaltung am 28.10.2017 im Hotel "Weißes Roß" in 07613 Crossen an der Elster (SHK), Beginn 9.30 Uhr, widmet sich schwerpunktmäßig der ökologischen Wildhaltung und der Grünlandbewirtschaftung.[mehr]

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